Crêpes au gingembre et patates douces - Essentiels de santé de la par astuces-vertes

Écrit par Mathilde le 24/11/2020

Cherchez-vous une nouvelle page pour vos plats de poulet préférés? Essayez des crêpes au gingembre et aux patates douces. Non seulement ils sont délicieux, mais ils constituent également une excellente source de fibres et de vitamines A et C.

La par astuces-vertes est un centre médical universitaire à but non lucratif. La publicité sur notre site Web soutient notre mission. Nous n'endossons aucun produit ou service non fourni par par astuces-vertes. politique

Ingrédients

Une grosse patate douce, pelée
1 oignon doux moyen
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
¼ tasse de substitut d'oeuf
¼ tasse de farine à pâtisserie complète
¼ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel casher, facultatif
Poivre fraîchement moulu
Aérosol de cuisson à l'huile végétale

préparation

  1. Frottez la pomme de terre et l'oignon dans un robot culinaire avec une lame de gril ou avec une râpe à main. Mettez dans un bol. Incorporer le gingembre, le substitut d'oeuf, la farine, la poudre à pâte, le sel (si utilisé) et le poivre.
  2. Badigeonner une poêle antiadhésive d'un enduit à cuisson et préchauffer à feu moyen. Versez ¼ tasse du mélange de pommes de terre dans chaque casserole et appuyez sur chaque crêpe avec le dos d'une spatule. Cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté en brunissant une fois sur la base. Vaporisez l'autre côté d'un enduit à cuisson tout en tournant la crêpe. Retirer de la poêle quand ils sont dorés et légèrement croûtés des deux côtés.
  3. Servir immédiatement ou réchauffer au micro-ondes au besoin.

Information nutritionnelle

Taille d'une portion: 3 crêpes
Donne 6 portions

Calories: 110
Matières grasses totales: 0 g
Graisses saturées: 0 g
Protéine: 3 g
Glucides: 25 g
Fibres alimentaires: 4 g
Cholestérol: 0 mg
Sodium: 65 mg
Potassium: 330 mg

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *