Certains jours (presque tous les jours?), Le café est la colle qui maintient tout ensemble. Il vous transforme de zombie en humain le matin, vient vous chercher l'après-midi et vous permet de bouger toutes les heures entre les deux. Mais - respirez profondément - est-ce bon pour vous?
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Vous pouvez expirer. Il s'avère que le café offre des avantages surprenants pour la santé. «Boire des quantités modérées de café n'a pas beaucoup d'inconvénients - et cela peut en fait avoir des effets positifs sur votre santé», déclare la nutritionniste agréée Andrea Dunn, RD.
Vous n'avez probablement pas besoin d'une autre raison pour vous verser une tasse fraîche. Mais juste au cas où, lisez la suite.
Le café tire son énergie de la caféine, un stimulant naturel qui vous fait vous sentir plus énergique. Mais la caféine contenue dans le café ne fait pas que vous réveiller. Il agit sur le cerveau pour améliorer la mémoire, l'humeur, les temps de réaction et le fonctionnement mental. Selon une étude, la caféine peut même améliorer l'endurance et les performances pendant l'exercice.
La caféine n'est pas la seule chose que le café a à offrir. «Le café contient environ un millier de composés végétaux différents», déclare Dunn. Les scientifiques n'ont pas tous bien étudié, mais les nouvelles ont jusqu'à présent été saluées.
Le café vient des grains, après tout. Et, comme le souligne Dunn, «les personnes à la diète adorent les haricots». Le café est une source de nutriments, notamment les vitamines B, le potassium et la riboflavine. Les haricots sont également riches en antioxydants, des composés qui protègent les cellules des dommages. «Étonnamment, le café est la meilleure source d'antioxydants dans le régime américain», déclare Dunn.
Dans l'ensemble, les différents ingrédients du café donnent une boisson supérieure à la somme de ses parties. Il a été démontré que boire régulièrement Java réduit le risque de plusieurs maladies:
Le café est peut-être un grain magique, mais ce n'est pas parfait. Une caféine excessive peut entraîner une déshydratation. Certaines personnes trouvent que cela les rend nerveux ou anxieux. Et trop de caféine peut également affecter le sommeil, surtout si vous en buvez tard dans la journée.
Pour connaître les avantages et les inconvénients, suivez ces directives:
Les experts recommandent d'utiliser moins de 400 milligrammes de caféine par jour. Une tasse de café de 8 onces contient généralement de 80 mg à 100 mg de caféine, soit environ quatre tasses par jour.
Selon l'American College of Obstetricians and Gynecologists, il est sans danger pour les femmes enceintes de consommer jusqu'à 200 mg de caféine par jour, soit environ deux tasses. Le jury n'est pas encore sûr qu'un apport plus élevé en caféine soit un risque.
La caféine dans le café peut persister dans votre système pendant des heures après votre dernière gorgée. Un latte en fin d'après-midi ou un café au lait après le dîner peut vous faire tourbillonner et rouler la nuit. Pour être prudent, tenez-vous-en au décaféiné le soir.
Sirops aromatisés, sucre, crème fouettée - le café est souvent accompagné d'ingrédients moins nutritifs. «Le café peut être sain, mais ce que vous ajoutez souvent ne l'est pas», dit Dunn. Gardez un œil sur le sucre et les graisses saturées, surtout si vous en buvez plusieurs tasses par jour.
À emporter: tant que vous êtes conscient des petits pièges, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas continuer à profiter de votre haricot préféré. Du café, quelqu'un?