Passer du pain aux bananes, le pain aux poires est là

Écrit par Mathilde le 02/12/2020

Pain à la banane est un produit de boulangerie populaire grâce à son goût sucré et sa texture moelleuse. Nous avons créé notre propre version ici chez Clean Program. Nous vous présentons votre nouveau favori: le pain aux poires. Nous enlevons les bananes pendant notre 21 jours de nettoyage car ils peuvent avoir un impact dramatique sur la glycémie. Les poires sont un excellent substitut et font un pain tout aussi délicieux qui sert de petit-déjeuner ou de dessert parfait.

Pourquoi le pain aux poires est-il une si bonne idée?

Les poires sont riche en fibresavec une seule poire de taille moyenne qui contient six grammes - environ un quart de la quantité quotidienne recommandée. Un apport adéquat en fibres à chaque repas vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps et vous aidera à maintenir un équilibre de poids sain. Ceci est particulièrement important lors de la consommation d'aliments sucrés car ceux-ci peuvent souvent Poussée de sucre dans le sang, qui conduit souvent à un accident. La fibre est également efficace pour réduire le cholestérol LDL, une augmentation de 10 grammes par jour étant suffisante pour avoir un impact sur le cholestérol. Cela réduira le risque de maladie cardiovasculaire et augmentera éventuellement la durée de vie.

Les poires, en particulier, sont une excellente source d'antioxydants vitamine C. vitamine C est essentiel à la réparation et à la régénération des cellules, c'est pourquoi vous pouvez le trouver dans de nombreux produits de soins de la peau. Pour obtenir un coup de pouce supplémentaire de ces phytonutriments importantsNous vous recommandons de conserver la peau avant de mélanger les poires car c'est là que se concentrent de nombreux nutriments. En général, la couleur (comme la peau du fruit) est un puissant indicateur d'antioxydants. C'est l'une des raisons pour lesquelles vousmanger l'arc en cielEn tant que conseil de la santé.

Obtenez le lin (et juste le lin)

Les graines de lin sont un ingrédient important de ce pain car elles agissent comme un liant pour maintenir la pâte ensemble. Nous les adorons aussi car ils ajoutent encore plus de fibres à ce plat. Les graines de lin sont riches en les acides gras omega-3qui aident à combattre l'inflammation et à améliorer la santé cardiaque. En particulier, ils sont riches en un type d'acide gras oméga-3 appelé acide alpha-linolénique (ALA), qui se trouve principalement dans les aliments à base de plantes. L'ALA doit être ingéré car le corps ne peut pas le produire seul. Surtout pour les personnes qui ne mangent pas de poisson Vegans et végétariensLes graines de lin sont un excellent moyen d'améliorer la santé cardiaque.

Ingrédients:

2 tasses de farine sans gluten (vérifiez les ingrédients faciles à nettoyer)

2,5 tasses de poires (2-3 poires moyennes)

3 cuillères à soupe de graines de lin

1/2 tasse de sucre de coco

3/4 tasse de ghee ou d'huile de noix de coco, fondue

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à café de levure chimique

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de gingembre moulu

1/2 cuillère à café de sel

Facultatif: 1 tasse de noix hachées

Les directions:

Préchauffez votre four à 350 degrés. Retirez les tiges et les graines des poires. Ajouter les poires, la vanille et l'huile fondue dans le mélangeur et mélanger en purée.

Si vous avez un puissant mélangeur à haute vitesse (comme un Vitamix) ou un robot culinaire, vous pouvez ajouter tous les ingrédients restants (à l'exception des noix) dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. * Incorporez ensuite les noix.

Si vous n'avez pas de batteur à grande vitesse, mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol. Ajoutez ensuite la poire, le ghee et la purée de vanille aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les noix.

Versez le mélange dans un moule à pain graissé tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir un peu le pain avant de le couper et de le servir.

Recette et photographie par Kaitlyn Noble

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